Esta receta es rápida y sirve para ponerle sabor al pollo, carne, cerdo, etc... si la haces al horno o la plancha, o para preparar unas salchichas divinas y ofrecerlas en una fiesta... nunca te deja mal.
Ingredientes: (para 2 o 3 piezas de carne)
4 cucharadas grandes de ketchup (salsa de tomate)
3 cucharadas de salsa inglesa o salsa de soya
2 cucharadas de vinagre común o de manzana
4 cucharadas de azúcar (probar mientras se va incorporando)
2 cucharadas de agua (chequear si necesita mas al final)
*opcional: 1 cucharadita de maizena para darle espesor a la salsa
Para usar esta salsa, lo que recomiendo es primero cocinar la pieza de carne que nos vamos a comer a la plancha y cuando este sellada y dorada, bajar el fuego y sumar la salsa, cocinar un rato hasta que las piezas de carne estén cubiertas y la salsa haya tomado una consistencia espesa. No dejar mucho tiempo en el fuego y servir enseguida ya que al tener mucha azúcar se forma un caramelo en el sartén y se quema dando un mal sabor a la comida.
Cuando mi abuela viene a casa de visita, suele hacer esta salsa acompañada de rodajas de zanahoria, cebolla de verdeo y cebolla salteada, creando un divino aderezo para el arroz chino... en otro post les pondré la receta!!
Espero que la puedan hacer y saborear !!!!
